Auf den menschlichen Körper zeigt Weizengrassaft eine gute Wirkung, die bereits in wissenschaftlichen Untersuchungen nachgewiesen werden konnte. Die jungen Weizentriebe sind außergewöhnlich reich an Vitalstoffen und der Saft hat einiges zu bieten.
Wird Weizengrassaft
- das Immunsystem gestärkt,
- der Organismus auf zellulärer Basis alkalisiert und
- gleichzeitig wird auf das verschleimende, säurebildende Gluten von Weizenkörnern verzichtet.
Auch steckt in Weizengras ein beträchtliches Maß an Antioxidantien, das interessant für alternativ praktizierende Mediziner und in der Krebsforschung gegen den Kampf der Zivilisationskrankheiten ist.
Wirkung von Weizengrassaft auf die Gesundheit
Gesundheitsfördernde Wirkstoffe sind in Weizengras enthalten, die insbesondere in der alternativen Gesundheitsszene geschätzt werden. Wissenschaftliche Nährstoffuntersuchungen sind auch der Meinung, dass Weizengras ein wahres Superfood darstellt und bei einer regelmäßigen Einnahme dem Körper eine alkalisierende Frischzellenkur geboten wird. In Weizengras sind reichhaltig
- Chlorophyll,
- Enzyme,
- Mineralstoffe und
- Vitamine
enthalten und bereits wenige Gramm des Grases weisen einen weit höheren Nährstoffgehalt auf, als mehrere Kilogramm des Bio-Gemüses vermögen. Die folgende Aufstellung soll dies verdeutlichen, so sind in 100 Gramm Weizengras
- fünf Mal mehr Magnesium und Eisen als in Bananen und Spinat,
- elf Mal mehr Calcium als in Rohmilch,
- 30 Mal mehr Vitamin B1 als in Kuhmilch,
- 50 Mal mehr Vitamin E als in Spinat und
- 60 Mal mehr Vitamin C als in Orangen
enthalten. Auch der Anteil von Eiweiß ist in Weizengras enorm hoch, übersteigt dieser im direkten Mengenvergleich
- das Doppelte von Hühnereiern und sogar
- das Achtfache von Kuhmilch.
Außerdem weist das pflanzliche Eiweiß eine Zusammensetzung von essentiellen Aminosäuren auf, die optimal für den menschlichen Körper sind.
Wissenschaftliche Untersuchungen von Weizengrassaft und seine Wirkungen
In einer Studie konnte bereits eine Linderung bei der chronisch-entzündlichen Darmerkrankung Colitis ulcerosa nachgewiesen werden, wobei die Probanden 100 Milliliter Weizengrassaft am Tag über einen Monat lang eingenommen haben. Die Wissenschaftler vermuten, dass dafür der hohe Anteil an Antioxidantien im Weizengras verantwortlich ist.
Auch Brustkrebspatienten, die eine Chemotherapie erhielten, nahmen an Untersuchungen teil, um die Wirkung von Weizengrassaft wissenschaftlich zu belegen. Pro Tag tranken sie 60 Milliliter Weizengrassaft, womit eine bestehende Myelotoxizität gehemmt werden konnte, so die Meinung der Forscher. Die Myelotoxizität ist ein lebensbedrohlicher Vorgang, wobei die zuständigen Zellen für die
- Sauerstoffversorgung,
- Blutgerinnung und
- Immunität
drastisch abnehmen.
Ebenso wurde eine Untersuchung mit Laborratten auf freie Radikale unternommen. Die enthaltenen Antioxidantien konnten diese bekämpfen. Verwendung fanden hierbei zwei unterschiedliche Extrakte aus Weizengras