Medizinisch eine Glutamat Allergie mit einem Test festzustellen, ist nicht ganz einfach. Diese Allergieform wird den Pseudoallergien zugeordnet. Der Körper reagiert dabei mit Symptomen, die für eine Allergie typisch sind, jedoch tritt keine immunologische Reaktion auf. Aus diesem Grund ist es nicht möglich, mit einem Test eine Glutamat Allergie festzustellen. Read more