Nicht zwangsläufig leiden Vegetarier unter Eisenmangel

Im Allgemeinen wird angenommen, dass in den Industrieländern Vegetarier unter Eisenmangel leiden, allerdings ist dem nicht so. Fachleute warnen sogar, dass Nahrungszusätze im Überfluss aufgenommen werden. Anders verhält es sich bei schwangeren Frauen, die mehr Eisen benötigen. Jeder weiß, dass dem Körper mit Fleisch Eisen zugeführt wird, doch steht dieses Nahrungsmittel nicht auf dem Speiseplan von Vegetariern und somit fällt dieser bedeutende Eisenlieferant weg. Damit Vegetarier nicht unter Eisenmangel leiden, setzen sie auf das pflanzliche Eisen, das jedoch nicht so leicht zu verwerten ist, wie das tierische Eisen. Read more

Alternativen bei Allergie gegen Kuhmilch

Der menschliche Körper reagiert bei einer Allergie gegen Kuhmilch auf bestimmte Bestandteile von Eiweiß, die in der Milch enthalten sind. Die wichtigsten Bestandteile in der Milch sind Milchzucker, Calcium und Eiweiß. Diese Stoffe müssen genauer untersucht werden, damit Alternativen gefunden werden können. Das Eiweiß besteht aus mehreren Typen und es muss zunächst erst einmal untersucht werden, worauf der Patient allergisch reagiert.

Das in der Kuhmilch enthaltene Eiweiß unterscheidet sich in das Molkeneiweiß und Casein. Reagiert der Patient auf das Molkeneiweiß, so kann als Alternative auch Ziegen-, Schaf- oder Stutenmilch getrunken werden. Bei dieser allergischen Reaktion, ist die Allergie nur auf die Kuhmilch beschränkt. Ganz anders sieht es dagegen bei einer Allergie auf Casein aus. Tritt aufgrund von Casein eine allergische Reaktion auf, so müssen in Zukunft alle tierischen Milcharten gemieden werden.

Bei einer solchen Allergie können als Ersatz pflanzliche Produkte in den Speiseplan aufgenommen werden. Dabei sind insbesondere Reis- und Sojamilch zu empfehlen, die genauso gut schmecken. Sie sind in keiner Weise mit tierischen Milcharten zu vergleichen, denn sie haben eine ganz andere Zusammensetzung, sie enthalten bedeutend weniger Mineralstoffe und Eiweiß. Read more

Fingernägel zeigen Eisenmangel an

Schöne und gepflegte Fingernägel gehören heute für uns alle zu einem insgesamt gepflegten Erscheinungsbild. Doch was tun, wenn die Fingernägel stark strapaziert sind? Hierfür müssen erst einmal die Gründe gefunden werden, doch schnell zeigt sich, dass Fingernägel unter dem ständigen Kontakt mit Putz- und Lösungsmitteln leiden. Außerdem kann Nagellackentferner sich schädlich auf die Nägel auswirken. Dabei wird eines schnell klar: Die Fingernägel benötigen, genau wie unsere restliche Haut, die richtige Pflege.

Wenn Fingernägel brüchig werden und schnell splittern, dann kann das nach aktuellen Studien auch ein Anzeichen für einen Eisenmangel im Körper sein. Als erstes Anzeichen beim Verdacht auf Eisenmangel gelten deshalb die Gesundheit und das Aussehen der eigenen Fingernägel. Read more