Mit Senf zu mehr Gesundheit

Den herzhaften, leckeren Senf kennen wir heute vor allen Dingen aus der Küche. Als würzige Beilage zur Wurst vom Grill schmeckt Senf einfach wunderbar. Doch das Gewürz kann noch viel mehr, denn Senf bietet verschiedene Möglichkeiten, die förderlich für die Gesundheit wirken. So kann Senf die Verdauung anregen und damit schwer verdauliche Speisen zu leicht bekömmlichen und leckeren Mahlzeiten gestalten.

Senfkörner, die gekaut oder zerstoßen werden, bilden die wertvollen Senföle. Diese wiederum zeichnen verantwortlich für die gesundheitlichen Wirkungen, aber auch für den würzigen Geschmack. Wer unter Verdauungsstörungen und Sodbrennen leidet, kann mit Senf Abhilfe schaffen. Dabei spielt es keine Rolle, welche Sorte Sie bevorzugen, milder oder scharfer Senf – beide Varianten haben die gleiche Wirkung. Read more

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